2022年6月

2022年6月24日

日本人なら毎日当たり前のように食べている「お米」。でも、パンや麺ではなく、なぜ「お米」が私たちの主食になったのか、考えたことはありますか？「小麦は日本で栽培していないの？」と思いますよね。昔の日本は小麦を原材料とした料 […]

2022年6月24日

「冬の水道水は冷たすぎて、つい給湯器のスイッチを入れたくなる・・・」そんな経験はありませんか？たしかに、雪国・村上の冬の水は、まるで氷のように冷たくて、素手でお米を研ぐのは本当にひと苦労ですよね。でも、ちょっと待ってく […]

2022年6月23日

皆さんは、お米の花を見たことがありますか？実は、稲の花は一年のうちで数日間、しかも午前中の「わずか2時間」ほどしか咲かない、とっても神秘的な花なんです！稲にも「雄しべや雌しべがあるのかな？」実は、稲に小さな白い花が咲く […]