お米はどうやって作られているの？
「新米の時期って何月？」稲の成長段階や収穫時期を知ると、さらにお米が美味しく感じられますよ(^_-)-☆
お米の品種ってなにが違うの？
お米には「こしひかり」「こしいぶき」「新之助」など色々な品種があります。品種や産地で味も異なります(^^)/
お米の洗い方と炊き方を教えて～
お米は「どうやって洗えばいいの？」「何回洗うのかな？」と疑問に思いますよね(?_?) 以外と知らないかたがたくさんいるかと思います！！
お米はどのように保存するの？
お米は保存方法によって色や風味が変わってきます。やっぱり美味しいお米が食べたいですよね～(*^^)v
お米に賞味期限はあるの？
新米の季節は毎年やってきます。「家にあるお米は古いのかな？」「いつまで食べても良いのかな？」と思うことがありますよね！
無洗米とは？
「洗わずに炊けるお米？」「綺麗なのかな？」「美味しいのかな？」難しい用語ではありません(*^^)b
特別栽培米？どういうお米？
「特別栽培米って何が特別なの？」と思いますよね！普通に栽培したお米との違いを紹介します(^_-)-☆
お米の単位はなんて呼ぶの？
「一合、一升、一石、一俵、いったい何kgなんだろう・・・」米知識をお教えします(^O^)／
お米を洗う時に水が白濁するのってなにかの成分？
お米を洗っていると水が白濁しますよね。「お米の汚れなのかな？」それは、汚れではありませんのでご安心ください！！
お米が原料の食品ってなに？
いつも口にしている日常の食べ物。お米が原材料としている食べ物はたくさんあるんです！！
玄米が体に良いって本当？
「玄米は体に良い」と聞いたことはありませんか？玄米と精米の違いをお教えします！
今と昔のお米の作り方は変わった？
本質的なものを忘れない中に、新しく変化を重ねていることもあります(^^)/美味しさを追い求め進化しています！！
お米と小麦のカロリーを教えて～
お米派？パン派？麺派？または炭水化物を食べない派？調理法によってカロリーも様々あります！！
もちはもち米！うるち米ってなに？
「うるち米なんだろう・・・？」お米の銘柄は耳にすることが多いですよね。日本のお米は主に2種類に大別されています！
新潟のお米が有名なのはなぜ？
新潟と言えば「米と雪！！」を思い浮かべますよね！「米どころ新潟」の由来をお教えします。
稲に穂がつくってことは花が咲くの？
稲にも「雄しべや雌しべがあるのかな？」実は、稲に小さな白い花が咲くのです！！
田んぼになんで水を張るの？
見慣れた田園風景「田んぼはいつも水が入っている」というイメージですよね。「稲は水に浸からないと育たないのかな？」そんな疑問にお答えします(^^)/
お米はお湯で洗ってもいいの？
寒い時期は冷水でお米を洗うと手が冷たくなりますよね！！「お湯で洗っても良いのかな・・・？」水・お湯で洗った場合の違いをお教えします。
なぜ、日本人の主食はお米なの？
「小麦は日本で栽培していないの？」と思いますよね。昔の日本は小麦を原材料とした料理品目が少なかったのです！！